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做法步骤:第1步、新鲜的鱼宰杀后,收拾干净

简介: 做法步骤:第1步、新鲜的鱼宰杀后,收拾干净,在身上切几刀。

做法步骤:第1步、新鲜的鱼宰杀后,收拾干净,在身上切几刀。

第2步、烤盘上铺锡纸,用酱油和盐腌制一个小时。

第3步、在鱼身上放上切碎的姜和蒜,撒点胡椒粉,送进预热好的烤箱,220度上下火烤半小时。

第4步、烤好取出备用。

第6步、葱姜蒜切一下,花椒大料郫县豆瓣准备好。

第7步、锅内放油烧热,下入6步骤的各种食材,翻炒一下。

第8步、下入5步骤的各种食材翻炒一下,然后倒入1碗水,烧几分钟,配菜就好了。

第9步、把配菜覆盖在鱼身上,再次送进烤箱,220度上下火10分钟。

第10步、取出后撒上葱花。

第11步、可以上桌吃了。


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