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当鱼烤到25分钟时,我们就可以不用闲着了

简介: 当鱼烤到25分钟时,我们就可以不用闲着了,在锅中放入少量食用油,把花生米炸熟以后,捞出,放入大蒜,豆瓣酱,干辣椒以及辣椒粉,辣椒面和花椒,炸香以后再放入土豆片,继续翻炒两分钟,依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,当

随着时代的发展,大家的口味也发生了很大的变化,现在大家对于美食的要求越来越高,都讲究新鲜,美味,营养,烤鱼就是这么一种应运而生的食物,近两年才活跃起来,但却成了大家出门必吃的美食之一,在古代人,们就会用棍子将鱼穿过以后,架在烤架上来回转动,使火均匀的烤到整条鱼,相信大家在看古装电视剧时,经常可以看到这种场景。

而且烤鱼中的配料也非常多样,汤汁十分浓郁,如果吃到最后剩下汤汁的话,还可以放入自己喜爱的蔬菜,用涮火锅的方式涮蔬菜,味道丝毫不比火锅差,可是对于大多数人来说,烤鱼的价格还是比较贵的,很多人都想自己在家制作烤鱼,却不知道怎么办,接下来就一起看看如何在家制作烤鱼吧。

做法:首先将新鲜的草鱼用花刀切开,然后用料酒,姜片,盐以及花椒粉腌制起来,腌制时间在3小时左右。

将豆皮,土豆,洋葱以及金针菇准备好以后,用刀切成合适的段,当三小时时间到了以后,把腌制过的鱼放入烤箱中,用上下火210度烤制半个小时时间,到了以后关下火,加烤5分钟,这样烤出来的鱼更酥脆。

当鱼烤到25分钟时,我们就可以不用闲着了,在锅中放入少量食用油,把花生米炸熟以后,捞出,放入大蒜,豆瓣酱,干辣椒以及辣椒粉,辣椒面和花椒,炸香以后再放入土豆片,继续翻炒两分钟,依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,当食材五成熟时,全部倒在烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住。

时间到了以后取出烤盘,在上面撒上一些花生米和香菜即可食用,如此美味的烤鱼吃起来非常鲜嫩,再加上自己喜欢的各种配菜,鱼肉细腻,蔬菜美味,二者结合在一起,基本上人体所需的各种营养都在里面,快去试一下吧。


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